Ingrédients pour 6 personnes : - 600 g de joue de bœuf - 600 g de paleron - 2 oignons moyens - 2 kg de carottes (surgelées ou pas) - sel , poivre - 1 cuillère à café d' ail semoule - 3 cuillères à café de concentré de tomate - 25 g de beurre - 40 cl de...