Poulet au lait de coco et au curry

Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 blancs de poulet

- 1 oignon

- 25 cl de lait de coco

- 2 cuillères à café de curry

- Un peu de gingembre

- Sel et poivre

- Huile d'olive

Temps de cuisson : 15 minutes   

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Recette :

1-Faire revenir l'oignon émincé avec un filet d'huile d'olive.

2-Couper les blancs de poulet en morceaux et les ajouter avec l'oignon.

3-Ajouter, une fois les morceaux de poulet cuit, le lait de coco et le curry.

4-Saupoudrer de gingembre et laisser cuire 10-15 min.