Choux vert braisé

Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 gros choux vert
- 1 oignon
- 1 barquette de lardons fumés
- 20cl de crème entière liquide
- Sel et Poivre

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

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Recette :

Trancher le choux en gros quartiers et le blanchir jusqu'à ce qu'il soit cuit mais ferme.
Faire revenir l'oignon avec une noisette de beurre et ajouter les lardons.
Ajouter le choux (bien égoutté) et faire dorer le tout. Saler, poivrer.
Déglacer au vin blanc et laisser évaporer un peu à feu vif.
C'est prêt!!