La cuisine, une passion

4 novembre 2016

Charlotte au chocolat et à la noisette

Petit delice..... Charlotte très gourmande! Testé plusieur fois jamais raté.... en même temps pas très difficilie, je dois l'avouer mais tellement bon! Elle se maintient très bien à la découpe! Ingrédients (pour 5 personnes): - 30 biscuits à la cuillère...

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3 novembre 2016

Tarte tatin

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 Pâte sablée - 1 kg de pomme - 100 g sucre en poudre Temps de cuisson : 30 minutes Température de cuisson : 180 °C Recette : Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le sucre en caramel dans une casserole. Étaler le...

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2 novembre 2016

Gratin de courgettes

Ingrédients pour 4 personnes: - 1 kg de courgettes - 2 tomates - 20 cl de crème liquide légère - 1 œuf - 1 oignon, ail, persil, sel et poivre - 2 càs d’huile d’olive Temps de cuisson : 30 minutes R ecette : Couper les courgettes en petit morceaux et les...

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1 novembre 2016

Brochettes epicées à la Marocaine

Ingrédients pour 4 brochettes : - 2 escalopes de poulet - 1/2 cuil. à café de paprika - 1/2 cuil. à café de curcuma -2 cuil. à soupe de persil haché - Une gousse d'ail écrasée - Un filet d'huile d'olive - Sel et poivre Temps de préparation : +de 4 heures...

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25 janvier 2016

Flan aux pommes

Ingrédients pour 6 personnes : - 3 Pommes - 50g de Beurre - 80g de Farine - 50g de Sucre - 2 Sachets de sucre vanillé - 3 Œufs - 25 cl de Lait - Calvados Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 40 minutes Température de cuisson : 180°C Recette...

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Tags: flan pomme

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24 janvier 2016

Saumon aux poireaux sauce curry

Le poireaux.....Le poireaux... Mais quel mélange avec le curry ! Si vous ne l'avez jamais testez, allez-y ! Et avec du saumon un délice ! Essayez, vous n'allez pas le regretter ! Ingrédients pour 4 personnes : - 4 pavés de saumon - 3 poireaux - 20 cl...

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23 janvier 2016

Moules au curry et sa fondue de poireaux

Ingrédients pour 6 mini-cocottes: - 800g de moules surgelées et décortiquées - 4 échalotes- 600g de blancs de poireaux- 50g de beurre - 35cl de vin blanc- 20g de farine - 1càs de crème fraîche épaisse- 1 belle pincée de curry- 50g de gruyère - Sel et...

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22 janvier 2016

Gratin dauphinois

Rien de tel qu’un bon gratin dauphinois pour affronter les froides températures de l’hiver et se réconforter après une longue journée de travail. Plat traditionnel par excellence, le gratin dauphinois n’est pas compliqué à préparer. Ingrédients pour personnes...

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21 janvier 2016

Gratin de poireaux et cabillaud

Ingrédients pour 6 personnes : - 4 Poireaux - 20g de margarine - 1 oignon - 400g de pommes de terre - 6 dos de cabillaud - 50g de fromage râpé - 2cuil. à soupe de chapelure - Sel et poivre - 30g de beurre - 2cuil. à soupe de farine - 25cl de bouillon...

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20 janvier 2016

Roules au boursin et au jambon

Ingrédients pour 4 personnes : - 1 pâte brisée - 1 Boursin - 3 Tranches de jambon environ - 1 Jaune d'oeuf Temps de cuisson : 12-15 minutes Température de cuisson : 210 ° C Préparation: 1- Préchauffez le four th. 210°C 2-Étalez la pâte brisée sur le plan...

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